Coupe D’ Europe 2021 ‘Les Pellons D’Or’

Aankomende zondag neemt het Boulangerieteam deel aan de Europes vakwedstrijd: Coupe D’ Europe 2021, editie 21. Op zondag 17 oktober gaan zij samen met ander Europese landen strijden om de trofee: ‘Les pellons d’or’.

Het EK team bestaat uit: Giel Vermeulen, Maurits de Greef en Daan Fillius. Zij worden gecoacht door Michel Schröder. Giel is verantwoordelijk voor het showstuk, deze moet aansluiten op het thema: monument uit jouw land.  Maurits neemt het brood voor zijn rekening en zal 6 soorten brood moeten presenteren aan de Jury. Daan maakt naast de authentiek croissant nog 5 soorten viennoiserie.

De jury wil innovatie, creativiteit, originaliteit zien en een sterke teamspirit. Alles moet ter plaatse worden gemaakt onder het toeziend oog van de Jury in een tijdsbestek van 7 uur.